LA GASTRONOMIE EN TERRES DE LEGENDES

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La Torche

A travers les âges beaucoup d’auteurs ont, dans leurs livres, évoqué ce site. Dans son ouvrage : ”Voyage dans le Finistère en 1829, 1830, 1831” (réédité par les Editions Morvan : Tome second) J.F. Brousmiche décrit ce secteur comme un pays désolé. ”Sous vos pieds, dit-il, sont des roches fertiles en naufrages, des dunes d’un sable fin qui menacent d’engloutir les champs... Sur cette grève étendue, pas un seul arbre ne recrée la vue; l’immense océan seul se déploie, majestueux; quelques voiles blanchâtres le siilonnent, et par un temps calme, le flot murmurant vient silencieusement mourir à vos pieds. Les pas, la voix de l’homme, se font rarement entendre ici; les cris plaintifs de la mouette, du goéland, le croassement d’innombrables nuées de corbeaux, voilà les seuls bruits qui parviennent à votre oreille.

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